¿Cuál es ese plato de comida rápida ante el cuál nadie se puede resistir? ¡Hasta los veganos pueden comer! Exacto. Hablamos de las patatas fritas
El origen de las patatas fritas: No, las patatas fritas no han existido toda la vida. En realidad se las debemos a los Belgas del siglo XVII, que las usaban como sustitutos del pescado frito cuando los ríos se congelaban.
Thomas Jefferson: Si hubiera vivido en Estados Unidos antes de Thomas Jefferson, no las conocería. Pues el presidente las introdujo en 1801.
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¡Fibra y potasio!: Sí, ok. Toda nuestra vida nos han hecho controlar nuestro consumo de patatas fritas por no ser saludables. Pero no todo es tan malo, porque también son una fuente de fibra y potasio, ¡gracias a la patata!
Las patatas perfectas: Aparentemente, y aunque no muy saludable, las patatas fritas perfectas se preparan primero en aceite a baja temperatura y luego pasan por grasa muy caliente.
