Cundinamarca quiere fortalecer su producción de carne, pollo, cerdo y pescado, pero para lograrlo deberá enfrentar varios desafíos que van desde la modernización del sector hasta la competencia internacional.
La apuesta hace parte de la construcción de la Política Pública de Desarrollo Rural, liderada por el gobernador Jorge Emilio Rey Ángel. Como parte de este proceso, se realizó un foro sectorial con representantes de las principales cadenas de proteína animal para identificar las necesidades de los productores y las oportunidades de crecimiento.
El objetivo va más allá de aumentar la producción: se busca construir un sistema agroalimentario más competitivo, formalizado y sostenible, con medidas que respondan a las condiciones de cada territorio.
¿Qué necesita Cundinamarca para fortalecer su producción de proteína animal?
El desarrollo de las cadenas cárnica, avícola, porcina, piscícola y ovino-caprina enfrenta desafíos que requieren coordinación entre productores, entidades públicas y organizaciones gremiales.
Durante el foro se identificaron aspectos que pueden influir en la productividad, la capacidad de respuesta del sector y sus posibilidades de competir en los mercados.
Entre las principales prioridades están:
- Fortalecimiento técnico: mejorar las capacidades de los productores y facilitar el acceso al conocimiento especializado.
- Atención de la demanda: identificar alternativas para responder a las necesidades del mercado de proteína animal.
- Innovación productiva: impulsar redes de trabajo que permitan compartir conocimientos y desarrollar nuevas soluciones.
- Información sectorial: mejorar los datos disponibles para orientar las decisiones y la planificación.
- Competencia internacional: identificar desafíos y oportunidades frente a otros mercados.
- Formalización: promover cadenas productivas con mejores condiciones organizativas y comerciales.
Sin embargo, estos retos no pueden abordarse de manera aislada. La articulación entre los diferentes actores será determinante para que las propuestas se traduzcan en oportunidades concretas para el campo.
La competitividad del campo depende de algo más que producir
Uno de los puntos centrales de la discusión fue la necesidad de fortalecer la organización de las cadenas productivas y mejorar sus condiciones para responder a las exigencias del mercado.
La competitividad no depende únicamente del volumen de carne, pollo, cerdo o pescado que se produce. También está relacionada con las capacidades técnicas, la disponibilidad de información, la innovación y las condiciones en las que operan los productores.
¿Por qué es importante la formalización de las cadenas productivas?
Avanzar en la formalización puede contribuir a mejorar la organización de la actividad agropecuaria y facilitar la coordinación entre los diferentes participantes de la cadena.
También permite identificar necesidades relacionadas con los procesos productivos, la comercialización y el cumplimiento de los requisitos aplicables a cada actividad.
En este escenario, el acceso a asistencia técnica, herramientas de gestión y alternativas de innovación representa una línea de trabajo relevante para fortalecer el sector.
No obstante, los resultados dependerán de las medidas que se definan dentro de la política pública y de su aplicación efectiva en los territorios.
Desarrollo rural: la apuesta es responder a las necesidades de cada territorio
Otro de los aspectos destacados del encuentro fue la necesidad de impulsar un crecimiento ordenado que tenga en cuenta las particularidades de las zonas rurales de Cundinamarca.
Las condiciones de producción, las capacidades de los pequeños y medianos productores y las necesidades de los mercados no son iguales en todos los municipios.
Por eso, la construcción de la Política Pública de Desarrollo Rural busca articular productividad y sostenibilidad, evitando que las decisiones se tomen sin considerar las realidades locales.
Este enfoque también plantea la importancia de coordinar las acciones institucionales para que las necesidades identificadas por los gremios y los productores sean tenidas en cuenta durante la formulación de las estrategias.
¿Qué papel tendrá la innovación?
La innovación aparece como una herramienta para mejorar los procesos productivos, fortalecer las capacidades técnicas y facilitar el intercambio de conocimientos entre los actores del sector.
Su alcance dependerá de cómo se incorporen estas iniciativas a las estrategias de desarrollo rural y de las oportunidades que tengan los productores para acceder a ellas.
Por ahora, el foro permitió identificar prioridades y reunir aportes que servirán como insumo para continuar la construcción de la política pública.
Estos fueron los gremios y entidades que participaron
La discusión reunió a representantes de distintas organizaciones vinculadas con la producción pecuaria, la sanidad agropecuaria, la formación y el desarrollo rural.
Entre los participantes estuvieron:
- Fedegán: sector ganadero.
- Fenavi: industria avícola.
- ICA: sanidad agropecuaria.
- SENA: formación y fortalecimiento de capacidades.
- Asoovinos: actividad ovina.
- Fedecua: organización participante en el encuentro.
- Representantes de las cadenas productivas de proteína animal.
- Secretarías y entidades de la Gobernación de Cundinamarca.
La participación de estos actores permitió reunir perspectivas distintas sobre los desafíos que enfrenta la producción de proteína animal y las acciones que podrían contribuir a su fortalecimiento.
¿Qué sigue para el sector agropecuario de Cundinamarca?
La información divulgada sobre el encuentro señala que los aportes recogidos servirán para avanzar en la construcción de la Política Pública de Desarrollo Rural, bajo el liderazgo de la Gobernación de Cundinamarca.
El siguiente desafío será convertir las necesidades identificadas en estrategias que puedan responder a las condiciones reales de los productores y a las exigencias del mercado.
La competitividad, la sostenibilidad, la innovación y la formalización serán asuntos centrales en ese proceso. Sin embargo, su impacto dependerá de las acciones que finalmente se definan y de la capacidad institucional para llevarlas a la práctica.
¿Considera que fortalecer la producción de carne, pollo, cerdo y pescado debería ser una prioridad para el desarrollo económico de Cundinamarca? Compartir esta información y conocer las opiniones de los productores puede ayudar a ampliar la conversación sobre el futuro del campo en el departamento.
