Cundinamarca: entre los departamentos que más producen carne de cerdo en Colombia

Cundinamarca: entre los departamentos que más producen carne de cerdo en Colombia

¡Atención amantes de la carne de cerdo! ¿Sabía usted que el departamento de Cundinamarca se destaca como uno de los líderes en la venta de carne de cerdo en toda Colombia? Sí, así es. En este artículo, exploraremos cómo Cundinamarca ha logrado posicionarse como un referente en la industria porcícola del país y qué significa esto para usted como consumidor.

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Crecimiento sostenido en el consumo y producción de carne de cerdo

El consumo de carne de cerdo en Colombia ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años. Según datos de Porkcolombia, en 2023 el consumo por persona llegó a 13,5 kg al año, marcando un aumento desde los 13 kg por persona al año en 2022. Este incremento no solo refleja la popularidad de la carne de cerdo entre los colombianos, sino también el compromiso del país con la industria porcícola.

Producción en auge: un impulso para Cundinamarca

En el ámbito de la producción, Colombia ha visto un aumento significativo en la producción de carne de cerdo. En 2023, la producción nacional alcanzó las 564.778 toneladas, un aumento del 7,3% en comparación con el año anterior. Este crecimiento ha sido impulsado en gran medida por el arduo trabajo de los porcicultores colombianos, quienes han demostrado un alto nivel de dinamismo en el sector.

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Liderazgo regional: Cundinamarca destaca

En el panorama nacional, Cundinamarca se destaca como uno de los principales departamentos en la producción de carne de cerdo. En 2023, el departamento de Cundinamarca benefició a 944.712 cabezas de cerdo, lo que representa el 16,4% del beneficio nacional. Este éxito se debe en parte a la dedicación y la innovación de los porcicultores cundinamarqueses, quienes han contribuido significativamente al crecimiento de la industria porcícola en el país.

Precio accesible: una opción asequible para los hogares colombianos

A pesar de los desafíos económicos, la carne de cerdo colombiana ha mantenido su posición como una de las opciones más asequibles para los hogares colombianos. En 2023, la carne de cerdo registró la menor variación en su índice de precios al consumidor dentro del grupo de las proteínas más consumidas, con un modesto 3,43%. Esto ha facilitado su adquisición por parte de los hogares en un contexto inflacionario, lo que la convierte en una opción atractiva y económica para las familias colombianas.

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En resumen, Cundinamarca se destaca como uno de los líderes en la venta de carne de cerdo en Colombia despues de Antioquia con que regsitró 2,5 millones decabezas beneficiadas, más de 43% del total nacional. Con un crecimiento sostenido en el consumo y la producción, así como precios accesibles para los consumidores, la carne de cerdo colombiana continúa siendo una opción popular y nutritiva para los hogares colombianos. ¡No se pierda la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa proteína en su mesa!

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